Kota Pontianak, yang terletak di provinsi Kalimantan Barat, Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pontianak:
- Nasi gunung388 Pontianak Nasi campur Pontianak adalah hidangan nasi yang disertai dengan berbagai lauk pauk yang gurih dan lezat. Beberapa lauk pauk yang populer di Nasi Campur Pontianak antara lain rendang, sambal goreng ati, sambal goreng hati, dan sayur lodeh. Nasi campur ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar sebagai pendamping.
- Ikan Bakar Pontianak Ikan bakar Pontianak adalah hidangan ikan yang dibakar dengan api arang dan disajikan bersama sambal. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan lokal yang segar seperti ikan patin, ikan lele, atau ikan mas. Ikan bakar Pontianak memiliki rasa yang gurih dan nikmat, dengan tekstur daging ikan yang lembut dan renyah di luar.
- Soto Pontianak Soto Pontianak adalah soto khas yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang direbus bersama bumbu rempah dan sayuran. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan hangat, dengan tekstur daging yang empuk. Soto Pontianak biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai macam sayuran.
- Pisang Goreng Pontianak Pisang goreng Pontianak adalah jajanan khas yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan tepung. Pisang goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang nikmat. Pisang goreng Pontianak biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk teh.
- Es Campur Pontianak Es campur Pontianak adalah minuman khas yang terbuat dari es serut, susu, dan berbagai macam topping seperti cincau hitam, tape singkong, dan biji selasih. Es campur ini memiliki rasa yang manis dan segar, dengan tekstur yang creamy dan lembut. Es campur Pontianak biasanya disajikan dalam gelas kaca yang besar dan dihiasi dengan potongan buah-buahan.
- Kue Lapis Legit Pontianak Kue lapis legit Pontianak adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki lapisan yang tipis dan banyak, dengan warna yang beragam. Kue lapis legit Pontianak biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk teh.